知新選好物

《日式蒲燒鰻魚》在家輕鬆加熱就能享受道地日式蒲燒鰻魚定食

終於開放可以去日本了，好想念日式蒲燒鰻魚定食的鹹甜滋味，但是出發前往日本之前，在台灣就可以先享受日式蒲燒鰻魚定食的美味料理囉~

八築-蒲燒鰻魚是一公斤五尾的鰻魚，一尾200克，大部分的人可能不懂一公斤3尾、一公斤4尾、一公斤5尾的差別，簡單來說就是一公斤3 尾是指3尾魚苗養殖到333公克，是屬於大尾年長的鰻魚，雖然大尾，但因為較成熟，所以刺比較硬，所以一公斤5尾的鰻魚就是需要5尾魚苗(成本較高)，養殖到200公克，屬於青少年鰻魚，肉質較細緻，刺也比較細，日本人最喜歡的就是一公斤5尾的鰻魚，高級日本料理店也都是使用一尾200克的鰻魚。

八築-蒲燒鰻魚一直都是外銷日本、韓國，屬於高級外銷等級，這兩年因為疫情關係所以在台灣內銷量擴大，深受消費者的喜愛，重點是已經是蒸熟後蒲燒速凍，所以只要輕鬆加熱就可以享用高級的日式蒲燒鰻魚唷。

經過手工挑刺、鹹甜適中的蒲燒醬汁，大人小孩都可以吃得安心又開心，不用去外面花大錢，只需要買回家簡單加熱就可以宛如在高級餐廳的尊貴享受，婆婆媽媽料理的好幫手，非常適合給家中長輩食用，因為鰻魚含有極高的營養價，幫助恢復疲勞、補充元氣。

先蒸後烤保留鰻魚肉質甜美，真空包裝鎖住新鮮度，加熱即食料理好方便，

日式傳統獨特蒲燒醬汁精製，真是太好吃啦。

加熱方法：
*隔水加熱：不需解凍將密封袋鰻魚置於滾水中約10分鐘即可食用。
*微波爐加熱：不需解凍打開真空袋放置於微波爐，再以強微波約約4分鐘即可食用。
*烤箱加熱：將鰻魚解凍後置於烤爐內，以攝氏150度烤約5分鐘即可食用。

.............................................................................................